Приготовление блюд, подача уровень не ниже кафе Работа по разработке меню совместно с управляющим
Обеспечивать своевременное и доброкачественное приготовление пищи в соответствии с режимом дня детского сада. Участвовать в составлении меню совместно с медперсоналом, кладовщиком и заведующей. Принимать продукты со склада точно по весу, отвечать за их правильное хранение и расходование. Обеспечивать правильную обработку продуктов : очищать картофель, овощи, фрукты, перебирать зелень, нарезать хлеб, размораживать рыбу, мясо, птицу и др.. Обеспечивать культурную подачу готовой...
Приготовление блюд по технологическим картам Изготовление заготовок Соблюдение норм и правил приготовления Соблюдение чистоты на рабочих местах в пищеблоке Приготовление теста и выпечных изделий
Быстрое и качественное приготовление блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. Работа на линии раздачи Приготовление разнообразных блюд